喜欢coco奶茶注意了！小心吃到。。。。。

一觉醒来就看到CoCo查出腐烂水果，这到底是怎么回事？我相信很多人都喜欢喝coco奶茶尤其是它的柠檬茶我也不例外。但最近CoCo奶茶的原料库中却被检查出严重霉变的柠檬，虽然没发现coco奶茶将已经霉变的水果给客户吃，但仍对coco奶茶做出了严重警告，一起来看看详细情况。

8月20日，市场市场监督管理局展开了一场针对部分餐饮企业的突击检查，当天上午，淮安市市监局走访了一点点奶茶、CoCo都可奶茶、满记甜品、咖啡人餐厅，并通过网络平台进行直播。江苏淮安市监局在位于中央国际新亚广场的CoCo都可奶茶店的原料，市监局工作人员发现了一只严重霉变的柠檬（柠檬表面已经长满了霉菌）和一只腐烂的西柚。

市监局的现场执法人员表示，检查时未发现该店正在使用变质水果，但为了消费者着想，也处于对食品安全的考虑，依旧对coco奶茶中央国际新亚广场店做出了严重警告。不仅如此，该家CoCo奶茶店还存在一些其它问题，诸如食品安全管理员缺失、储物间摆放混乱等，这些都存在潜在的食品安全隐患。

许多网友也有一个疑问，水果烂了一点，切掉烂的部分到底能不能吃？

一般来说，水果损伤主要分为三类：1.磕磕碰碰引起的机械性损伤。2.引起的冻伤。3.微生物侵染引起的霉变腐烂。种类不同，当然要区别对待了。

碰伤：还是好水果

这样的水果虽然样子丑了点，但还是可以愉快地吃掉。因为磕碰只是细胞发生了破损，细胞质溢出，一些多酚类物质转化成了深色的醌类物质，导致颜色变深而已。不过磕碰后的水果也要尽快食用，不然细菌可能会很快找上门哦！

冻伤：依然可以吃

香蕉在放进冰箱后，变成了烧火棍的样子。这样的香蕉还能不能吃呢？事实上是可以的，因为香蕉只是被冻伤了，这跟水果碰伤的成因虽然不同，但都是细胞损伤的结果。只要没发生霉变都是可以食用的，只是口感会差一点。

霉变：果断扔掉

垃圾桶一定是霉变食物最好的归宿。霉菌的生命力相当顽强，我们看到的霉菌只是成型的部分，在其周围已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。而且，霉菌产生的毒素会在食物中扩散，我们很难准确地估计扩散的范围，最安全的方法就是扔掉它！